山ほうれん草

【特　長】

●暑さに強くとても作りやすいふだん草の仲間です。

●４０℃の気温でも順調に生育します。

●緑色の茎で夏場のほうれん草の代わりとして利用できます。

●１０ｃｍの間隔で播種し、草丈２５ｃｍ位で収穫します。

【食べ方】

ほうれん草と同様、湯がいてアク抜きして食べます。

【蒔き時】

佐世保など暖地では、厳寒期を除き周年の栽培ができます。